忻州古城

忻州古城位于太原市以北，距太原市一小时车程。独具特色的小吃街、民宿街、文创街、古玩街、夜生活街面吸引了大量游客。

“明月楼”是忻州古城的地标建筑之一，每逢周五、周六晚上这里会有“貂蝉拜月”艺术表演

唐风晋韵打铁花表演时间半小时，火壶、打铁花、火流星等表演还是挺好看的，表演场地在古城西北角，从主街赶过去还是有点距离…

表演时间20:00但19:55赶到时停止检票不让入场了，可以从城墙西门爬上去 走约7分钟（爬城墙高+后续下台阶较多）或从城墙北门爬上去，走约8.9分钟（路更远，较为平缓）。

南北大街：

  • 石头饼：一种用小石子烤制的特色美食，香酥可口，12/斤，红糖豆沙不错
  • 神池麻花：10r/5个，香甜耐嚼
  • 牛腰子:2r，油炸面点，有甜有咸
  • 手工土豆粉：10r，现压土豆粉，好吃，常常要排队等候
  • 古城酸奶：5r，无添加发酵酸奶，口感顺滑
  • 酸菜饺子：2r，10r6个，土豆酸菜馅的很香

路线：南北大街—泰山庙巷—财神庙巷——蓝墙底巷——秀荣北巷

“泰山庙巷”是忻州古城著名的小吃街，游客必来打卡之地。泰山庙前茶楼喝茶听曲才2元一位。像“清心茶坊”这样品茗休闲好地方有好几处。（小吃10点后营业，可以先冲泰山庙巷，人多容易排队）

  • 保德油糕：5元一份（是3个），黄米裹的枣泥，现炸口感酥脆甜糯
  • 铜锅豆腐脑：才3元1碗，带粉丝的卤咸香 ，好吃不贵的儿时记忆，点睛之笔在于卤和配料，吃时一定要加上香葱和小虾米
  • 捣拿糕：6r，土豆泥配上汤料，软软黏黏酸辣可口
  • 碗托：4r/6r一碗，素肉都好吃，肉的是热的，一种用荞麦制作的美食，加辣椒油会更好吃，没吃过可以尝试
  • 豆腐丸子：6r /8r ，干炸干料外脆里嫩，烩的很入味
  • 羊肉串：5r，现烤很香
  • 肉夹馍：8r/10r，还可以
  • 其他：刀削面；老忻州炸串；漏鱼，土豆酸菜炒小米；剔尖；沾串串；凉皮炒面皮；羊肉馆；甑糕
  • 牛肉锅贴：10r，一般 X
  • 蒸罗卜丸：8r，蒸的只吃到淀粉的味道 X

财神庙

  • 红面擦尖：10r/12r，酸香开胃，忻州独有传统美食，是很健康的粗粮，用勺子挖着吃，出溜出溜就滑到嘴里了
  • 扭丝饼：3r，有咸有甜，像面包一样，也是当地的特色美食，撒白芝麻的是咸口，有黑芝麻的是甜口，扭一条丝下来酥脆好吃，建议趁热吃会很香
  • 蒸肉：淀粉包裹的蒸肉，q弹，蘸辣椒醋吃 ，当地特色美食，12元一份。
  • 枣介糕：6r，黄米红枣蒸的
  • 羊杂粉汤：13r/18r，带粉的或者纯羊杂，味道不错，特色清真美食
  • 粽子：4r，小米/黄米枣的 ，忻州特色美食
  • 其他：包皮面；烧卖；挠子粉；猪头肉夹饼；大肉片汤；陕西米皮；忻州拉面；草子糕；砂锅米线；莜面条条
  • 熏肉大饼：13r，又油又咸 X

蓝墙底巷

  • 炒饼丝：10r，锅气十足，配玉米糊糊2r
  • 奇村杂碎：13r，猪杂碎料很丰富，建议直接买大碗，划算很多，肉也多很多，可以吃辣椒的一定要来几勺辣椒
  • 其他：红面鱼鱼；煎饼卷菜；豆面

秀荣北巷

  • 荞面河捞：10r，现压荞麦面，酸汤面的味道
  • 吊煎锅：10元一份，高粱面制作的，忻州独有的传统美食，榆皮面和高粱米一起做的，用锅煎过然后蘸着老板特制的料汁儿，料汁儿酸甜口，特别开胃
  • 卤猪蹄：也是独具特色。猪蹄是称斤来算钱的，一个大概30左右，炖的很软烂。如果见排队人不是很多，一定要先买这个。
  • 古城枣糕：10元一份（5个）路过他家就能闻到枣香味，建议可以打包带走两份回家吃，这个凉了也基本不会影响口感。
  • 丸子汤：10r，猪肉丸子➕粉丝，鲜的
  • 其他：兔头；卤面；油泼面；凉糕；臊子面

小吃街尽头就是著名的“秀容书院”，秀容书院始建于清朝乾隆四十年（1775年），是忻州历史上第一所学府。这里销售宁武产的毛健茶，这种茶具有多种保健作用

  • 原平锅盔是古城的人气甜食之一
  • 莜面栲栳栳也是一种山西特色美食
  • “一窝酥”是用胡麻油炮制的美味面饼，入口即化。
  • 誉满天下的神池月饼香酥可口
  • 油而不腻、酥甜软绵的麻会糖枣
  • “忻州瓦酥”有600多年历史，慈禧太后曾赐名“龙凤瓦酥”
  • 忻州的案子糕很值得品尝一下
  • 网红美食“团子大家族甜甜圈”是年轻人的最爱
  • 吃完麻叶再喝杯宫茶真过瘾
  • 炒面皮店也是游客打卡之地
  • 剔尖是花样繁多的山西面食之一
  • 当地的特色凉皮也是热门美食
  • 抿面是忻州的传统美味面食
  • 久负盛名的七盔八碗宴席
  • 杂粮蒸饺真是别有风味
  • 独具特色的浑源凉粉是不能错过的美食
  • 用糯米和枣蒸制而成的甄糕是陕西美食
  • 包皮面是用白面和高粱面等特制的一种面食
  • 饮品连锁品牌店“泰芒了”是年轻人的打卡地
  • 挠子粉是本地美味小吃
  • 忻州拉面也是独具特色的面食
  • 四季可品尝的陕西热米皮
  • 大肉片汤是当地一种传统美味面食
  • 高粱面做的红面鱼鱼也是当地一种传统面食
  • 可以品尝到荷叶饭荷叶鸡
  • 烙饼拌汤是忻州的一种传统小吃绝配
  • 卤肉和油茶诱人味蕾
  • 古城酸奶、新疆烤串、撒子都也很推荐。
  • 广东潮汕的网红喵星茶
  • 牛腰子和油酥饼也是颇受游客喜爱的甜食
  • 也可以品尝外地的钵钵鸡和降龙爪爪
  • 陕西美食煎饼卷菜
  • 陕西美食油泼面令人回味无穷
  • 品尝闻名遐迩的山西刀削面也是一种享受
  • 这里还能吃到正宗的陕西肉夹馍
  • 广州美食“眷村阿嬷粢饭团”
  • 清香可口的河曲手擀长豆面
  • “柏籽羊肉”是岢岚一绝
  • 吃古城爆肚常常要等待
  • 忻县老火锅店常常人满为患